농수산물의 품목별 기본정보 및 국내, 해외 상세 정보를 제공합니다.

음료

명칭
  • 밤, chestnut

수출동향

수출실적

(단위 : 톤, 천$)

년도별 밤 수출현황표
구분 2014년 2015년(A) 2016년(B) 증감률(B/A%)
물 량 금 액 물 량 금 액 물 량 금 액 물 량 금 액
전 체 10,555 23,195 8,486 17,275 8,018 20,203 △5.5 17
중 국 8,405 14,513 6,467 9,749 6,400 12,792 △1.0 31.2
일 본 803 4,610 902 4,097 777 4,053 △13.8 △1.1
미 국 1,015 2,800 830 2,266 697 2,558 △16.1 12.9
대 만 122 594 143 693 68 417 △52.8 △39.8

* 자료원 : 농수산식품수출지원정보 (KATI-AG코드 기준)

  • 수출동향
    - 2016년 밤 수출량은 8,018톤으로 지난해 대비 5.5% 감소하였으며, 지난 10년간 밤 수출량은 연평균 7.6% 감소
    - 생밤(87%)은 주로 중국으로 수출되며, 중국에서 탈각하여 다시 일본으로 수출됨
    - 조제밤(6%), 깐밤(7%) 등은 주로 일본으로 수출되며, 한국산 가격 상승 및 중국산 가공 완제품 선호로 對일 수출 주춤

주요 수출시장 규모 및 수출 점유율(2016년)

주요 수출시장 규모 및 수출 점유율(2016년)
구분 국가명 수입금액(천$) 한국산 수출금액(천$) 점유율(%)
생밤
(HS080241)
중 국 15,221 12,182 80
일 본 11,344 191 1.7
미 국 11,161 2,000 17.9
깐밤
(HS080242)
중 국 103 2 1.9
일 본 25,258 21,465 85
미 국 3,085 2 -

* 자료원 : Global Trade Atlas - www.gtis.com/gta/, KITA(중국무역, 일본무역, 미국무역)

국내 생산여건

재배면적 및 생산량

(단위 : ha, 톤)

밤 생산 현황현황표
구분 `12 `13 `14 `15 `16
재배면적(ha) 25,486 25,486 25,500 16,900 16,900
생 산 량(톤) 62,345 64,184 59,465 55,593 54,128
국내가격(원/kg) 6,932 8,058 7,264 7,014 7,641

※ 자료원 : 산림청 임산물생산조사, 임업통계연보, ㆍKREI 농업전망2017, 수출통계(KATI)


  • 재배동향
    - 국내 밤의 주산지로는 충남의 부여, 공주, 청양, 경남의 하동, 산청, 함양, 합천, 전남의 구례, 광양, 순천, 충북의 충주 등이 있음
  • 가격동향
    - 2017년 3월 상순 밤 상품 소비자 평균가격은 11,233원/kg 으로 전년대비 43.8% 높은 수준임
    - 2017년 4월 밤 가격은 저장물량 감안 시, 현재 수준 유지 및 한식/학교 급식품으로 소비 예상되어 높을 것으로 전망됨
  • 생산동향
    - 2017년 밤 생산량은 전년보다 2.0% 감소한 53,042톤으로 전망
    - 농산촌 노동력 감소와 재배 임가의 고령화 등으로 저품질 밤 생산 추세가 이어질 것으로 전망
소비동향
  • 밤 구매 행태의 변화

(단위 : %)

구분, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016
구분 2010 2012 2014 2015 2016
생 밤 87.3 90.3 87.6 82.9 84
깐 밤 11.2 8.2 9.3 10.3 9
가공밤 1.2 1.3 2.7 6.4 6.3

- 소비자의 구매행태는 생밤 형태가 가장 많으며, 구입 시기는 설·추석 등 명절이 가장 높음 수준임