농수산물의 품목별 기본정보 및 국내, 해외 상세 정보를 제공합니다.

음료

명칭
  • 밤, chestnut

수출동향

수출실적

(단위 : 톤, 천불, %)

년도별 밤 수출현황표
구분 2013 2014 2015 2015.6월 2016.6월 증감률
물 량 금 액 물 량 금 액 물 량 금 액
32,770 23,195 17,275 431 1,464 314 1,267 △27.2 △13.5
미 국 4,183 2,800 2,266 38 145 83 303 117.6 109.3
대 만 402 594 693 50 252 30 170 △40.3 △32.6
일 본 5,384 4,610 4,097 223 750 157 643 △29.5 △14.3
중 국 22,220 14,513 9,749 81 175 22 53 △72.9 △70
홍 콩 123 206 128 33 88 11 39 △65.2 △55.2
기 타 458 462 342 6 54 11 59 83.3 9.3

* 자료원 : 농수산식품수출지원정보 (KATI-AG코드 기준)

  • 수출동향
    - 2015년 일기불순 및 기상악화 영향으로 국내 밤 생산량 감소. 이에 따른 수출물량 부족으로 2016년도 6월까지 전체적인 밤 수출실적은 △13.5% 감소하였음
    - 미국은 올 초 대형유통업체 생밤 판촉전 등 적극적인 현지마케팅 추진에 따라 큰 폭(109.3% ↑) 상승함
    - 일본수출은 하락세를 유지하고 있으나, 한국산 밤 재고량이 올해 거의 소진됨에 따라 하반기 본격적인 수확철이 다가오면 생밤·통조림 등의 수출이 큰 폭으로 증가 예상됨
  • 향후 수출전망
    - 2016년에 생산되는 햇밤의 품질과 생산량에 따라 달라질 것으로 보이나, 전체적인 수출량은 지난해와 비슷한 보합세 전망
    - 2016년 7월 개최된 한일 밤 간담회 결과, 우수한 품질의 밤 수출을 위한 정부의 효과적인 지원책 필요하며, 일본시장 내 수출 감소를 밤 소비침체에서 찾기보다는 소비확대를 위한 다양한 홍보 및 판촉활동 강구

주요 수출시장 규모 및 수출 점유율(2015년)

주요 수출시장 규모 및 수출 점유율(2015년)
구분 국가명 시장규모(천톤) 한국산 수출(천톤)
수입량 수출물량 점유율(%) 경쟁국
주요수출국 중 국 106,398 6,394 6.01 남아프리카공화국
일 본 57,998 2,781 4.79 호주, 중국
수출가능국 미 국 105,744 808 0.8 말라위
대 만 20,189 136 0.7 남아프리카공화국

* 자료 : Global Trade Atlas (www.gtis.com/gta) HS 08024(2015년 기준)

  • 우리나라 밤 수출의 절반 이상을 중국이 점하고 있는데, 이것은 생밤을 임가공(밤통조림 등)하여 일본과 미국 등으로 수출하기 위한 것임

국내 생산여건

재배면적 및 생산량

(단위 : ha, 톤)

밤 생산 현황현황표
구분 2012년 2013년 2014년 2015년
재배면적(ha) 2.69 2.68 2.69 2.69
생 산 량(천톤) 62,345 64,184 59,465 -

※ 자료원 : 산림청(‘15년 임업통계연보) / 재배면적은 5년단위로 조사


  • 재배동향
    - 국내 밤의 주산지로는 남부지역은 산청, 광양, 진주, 하동이 주산지이며, 중부지역에서는 충정지역인 부여, 공주가 주산지임
  • 가격동향
    - ‘16년 7월 밤의 국내 평균 산지가격은 2,510원/kg으로, 전년대비 8% 높았으나 평년대비 22% 낮은 가격으로 조사됨
    - 햇밤이 출하되기 전까지는 재고량 부족으로 공급이 수요를 충족하지 못하겠지만, 8월 말부터 금년산 햇밤이 일부 출하되고 소비유인이 큰 추석이 평년보다 앞당겨짐에 따라 향후 밤 수출가격은 현 수준보다 소폭 상승할 것으로 예상됨
  • 생산동향
    - 올해 기온상태는 전년대비 고온이 지속되고 있어 밤 생산에 있어서는 더없이 좋은 날씨가 지속되고 있기 때문에 생산량은 증가할 것으로 예측
    - 향후 고온으로 인한 폭염 등의 영향으로 밤나무 생육이 부진하여 응애 및 진딧물 등의 흡즙성 해충피해가 일부지역에서 발생하고 있어 수확기 세심한 관찰과 방제에 유의
밤나무 주산지별 평년대비 생산량 추정

(단위 : %)

밤나무 주산지별 평년대비 생산량 추정
구분 전체 조생종 중생종 만생종
전 체 0.0 0.1 -0.1 -0.1
경상남도 -0.2 0.1 -0.3 -0.3
전 라 도 0.4 0.3 0.0 0.9
충 청 도 -0.1 0.1 0.0 -0.4

※ 자료원 :주산지 표본농가 및 통신원 조사처(한국농촌경제연구원)


소비동향
  • 국민 1인당 연간 밤 소비량은 지속적인 감소추세에 있으며 ‘12년 1.01kg에서 ‘15년 1kg 이하로 내려 갈 것으로 예상
  • 밤의 용도별 소비비율은 수출용 25~30%를 제외하면 관혼상제용, 제수용품으로 18~20%, 식당 및 음식용으로 15%, 과자.통조림.이유식의 원료로 12~15%, 겨울철 군밤용으로 3~5% 사용되는 것으로 추정되며 부패.변질되는 물량도 12~15% 정도 예상됨