<조사목적>

  ❍ 최근 일본 식품시장의 상반기 히트상품을 살펴보고 히트상품의 선정요인과 키워드를 도출하여 우리 기업의 일본 시장 진출을 위한 시사점 도출

<최근 일본 식품산업의 사회적 배경>

  ❍ 원유가격 급등에 따라 가솔린 및 등유 가격도 큰 폭으로 상승. 또한 원자재값 급등으로 다양한 상품 및 서비스 가격이 줄줄이 인상되고 있음

   - 최근 곡물․대두의 국제가격은 중국 등 개발도상국의 식량수요의 증대와 바이오 에탄올 연료용 수요 급증, 그리고 기후에 따른 생산량 감소 등의 원인으로 인해 과거 최고 수준까지 급등하고 있음

   - 이 때문에 식료품 가격이 줄줄이 인상되고 있으며, 사료 가격 및 생산 자재 가격이 상승하면서 축산경영 및 시설원예 경영에 큰 타격을 입힘

   - 이러한 상황에서 러시아, 중국 등 일부 곡물 수출국가에서 자국내 식료공급을 우선시 하는 한편 농산물의 수출규제를 실시하고 있는 실정임

  ❍ 자연재해 관련

   - 2007년도에는 니이가타현(新潟県)지진발생 및 태풍 상륙, 홍수 등의 자연재해로 입은 농수산물 관련 피해액은 1,925억 엔임

   - 관동지방 등의 장마기간이 평년보다 훨씬 길었던 반면에, 장마가 걷힌 후전국적인 혹서로 사이타마현(埼玉県）및 기후현(岐阜県)에서는 40.9도로 74년 만에 일본 내 최고기온을 갱신하였음

  ❍ 일본 내 전통과 인지도가 높은 유명 제과회사 및 대기업 식품가공회사 등의 의한 유효기관 조작과 같은 식품위장사건으로 사회적으로 크게 이슈화

   - 양과자 가게 후지야의 원재료 유통기한 위장 (07. 1월)

   - 홋가이도 미트호프사 가공육 원재료 위장 사건 (07. 6월)

   - 쵸콜렛 제조사 홋가이도 이시야 제과의 유통기한 종료제품 위장표시 (07. 8월)

   - 선물용 떡가게 「아카후쿠」원재료 유통기한 위장 (07. 10월)

   - 고급요리점 센바킷쵸의 절임제품 및 원재료 유통기한 위장, 원산지 위장 (07. 10월)

   - 중국산 냉동만두 농약검출(메타미드포스)사건 (08. 1월)

  ❍ 4천억엔을 크게 웃돈 농림수산물 식품 수출

   - 세계적인 일본식 붐을 배경으로 농림수산물․식품 수출 대폭 증가

   - 일본의 2007년 농림수산물 수출액은 4,337억엔으로 전년보다 16% 신장(알콜 음료, 담배, 진주 등 제외)

자료원 : 일본 가계조사연보, 日經TRENDY, KORTA, 해당상품 홈페이지