터키의 과수 생산 및 수출회사"Alara"는 2002/2003 시즌에 영국, 베네룩스, 이태리의 슈퍼마켓에 01/02년 시즌보다 2배 증가한 약 500톤의 밤을 수출한다. 이러한 추세는 터키가 유럽 시장 내 밤 수출시장의 주요 국가로 자리 잡을 것으로 전망된다.터키는 위도 상 위치나 기후 등으로 보아 밤 재배에 적합하지 않을 것으로 보이지만 터키의 생산되는 밤은 대부분 산악지대에서 재배되어, 결실기 이후 수확철인 10월부터 산악지대의 기온이 하강하여 자연적으로 병충해가 예방되고,상품의 질도 높여 준다고 한다.유럽 내에서의 밤의 판매는 탈피하지 않은 밤과 진공 포장한 깐 밤으로 구분되며,일반 슈퍼마켓에서 판매 된다.(자료 : 화란농업무역관)