생산 및 유통(생산 및 유통1)
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3. 농식품 정보
□ 주요 신선농산물 생산품 현황
< 러시아 농산물 생산 현황 >
단위 : 1m/t
|
구분 |
품목 |
생산량 |
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1 |
밀 |
41507600 |
|
2 |
보리 |
8350020 |
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3 |
호밀 |
1635630 |
|
4 |
당근, 순무 |
1303300 |
|
5 |
완두콩 |
1217840 |
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6 |
수박 |
1151580 |
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7 |
쌀 |
1060660 |
|
8 |
사과 |
986000 |
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9 |
메밀 |
339293 |
|
10 |
포도 |
324290 |
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11 |
마늘 |
213480 |
|
12 |
아마씨 |
178210 |
|
13 |
딸기 |
165000 |
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14 |
수수 |
133606 |
|
15 |
포도주 |
76053 |
|
16 |
버찌 |
66700 |
|
17 |
콩 류 |
57402 |
|
18 |
완두콩 |
55600 |
|
19 |
살구 |
51000 |
|
20 |
구즈베리 |
48000 |
|
21 |
완두콩 |
30000 |
|
22 |
기타 콩류 |
15262 |
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23 |
조란 |
13800 |
|
24 |
사탕수수 |
9167 |
|
25 |
렌즈콩 |
5374 |
* 출처 : APEDA
자료기입일 : 2013년 1월 18일
□ 주요 가공식품 생산품 현황
○ 육류 및 어육 가공품, 유제품 등
<러시아 가공식품 생산량>
(단위 : 톤)
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2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
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초콜릿 |
224,112.13 |
240,537.28 |
257,926.80 |
271,232.08 |
|
과자 |
992,429.62 |
1,032,581.57 |
1,075,090.98 |
1,107,616.29 |
|
냉동 야채 |
16,470.65 |
17,785.33 |
19,177.20 |
20,242.16 |
|
냉동 과일 |
5,220.94 |
5,532.61 |
5,862.58 |
6,115.05 |
|
냉동 생선 |
3,430,817.82 |
3,526,241.75 |
3,627,268.33 |
3,709,559.76 |
|
가공 우유 |
4,008,887.10 |
4,256,788.85 |
4,519,245.71 |
4,733,030.57 |
|
크림 |
76,376.89 |
81,948.17 |
87,846.54 |
92,651.08 |
|
요거트 |
737,985.05 |
808,948.61 |
884,078.68 |
945,276.05 |
|
버터 |
270,684.66 |
276,126.18 |
281,887.19 |
286,579.83 |
|
치즈 |
762,929.51 |
838,897.17 |
919,325.14 |
984,837.94 |
|
아이스크림 |
371,566.96 |
387,315.17 |
403,988.02 |
417,568.92 |
|
귀리빵(Crispbread) |
115,511.24 |
131,421.09 |
148,265.06 |
161,985.35 |
출처: BMI
자료기입일 : 2013년 1월 18일
- 현재 러시아의 음식 시장은 안정적으로 장하고 있으나, 러시아의 농업은 소비에트 연방 붕괴 이후, 많은 위기와 감소 추세를 면치 못하고 있음.
- 러시아 농업의 생산량은 1.85tonnes/ha로 6.36toones/ha인 미국과 현저한 차이를 나타내고 있음. 이로인해, 세계에서 가장 큰 영토를 차지하고 있음에도 불구하고, 여전히 식품수입국으로 남아있음.
<러시아 음료(알콜류,비알콜류) 판매 현황)
(단위 : 백만 리터)
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2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|
맥주 |
10,478.00 |
9,943.62 |
9,695.03 |
9,967.03 |
|
와인 |
163.54 |
174.98 |
187.23 |
200.34 |
|
과일/야채 주스 |
2,857.00 |
2,946.14 |
3,037.47 |
3,137.71 |
|
탄산 음료 |
7,890.78 |
8,030.01 |
8,213.62 |
8,344.89 |
|
물 |
3,190.00 |
3,271.66 |
3,373.09 |
3,481.70 |
자료기입일 : 2013년 1월 18일
- 최근 연간 러시아 인구 일인당 쥬스 소비량은 21리터 이며, 2016년까지 일인당 27리터로 늘어날 것으로 전망됨.
- 러시아의 연간 1인당 맥주 소비량은 브라질, 중국, 미국과 함께 상위 4개국에 손꼽힐정도로 높지만, 보드카의 앞도적인 강세로 인해, 알콜류 판매량에서는 낮은 비율을 차지하고 있음.
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