■ 겨울 제철 신선품목 딸기 활용 케이크 판촉전

어김없이 12월 달을 지나 새해가 시작되면서 연말연시 다양한 축하모임의 흥을 돋우기 위해서 케이크를 준비한다. 겨울철 최고 인기 신선품목인 딸기를 활용하여 홍콩의 유명 베이커리샵에서는 딸기를 주제로 한 케이크 판촉전이 뜨겁다. 올 해도 홍콩 최대 베이커리 업체인 Maxim社(175개 매장 보유)는 한국농수산식품유통공사 홍콩지사와의 콜라보를 통해 우수하고 엄선된 신선딸기를 활용한 케이크를 개발하여 “K-Berryland Series”라는 주제로 소비자 체험 홍보전을 1월말부터 시작하여 3월말까지 지속할 예정이다. 본 행사는 Maxim社의 전사적인 마케팅 부서와의 완전한 협업을 통해 홍콩 최대 TV방송사에 행사 광고 송출 및 뉴미디어 온라인 광고를 동시 추진할 예정으로 작년도 뜨거운 반응에 이어 지속적으로 한국산 딸기 우수성 홍보에 큰 도움이 될 것으로 보인다. 일반 유명 케이크샵에서 딸기 케이크를 개발해서 판매 및 홍보하는 경우는 종종 있으나, 이와 같이 홍콩 최대 베이커리 프랜차이즈가 2년 연속으로 “한국산 딸기”라는 주제로 판촉전을 추진하는 경우는 찾기 어렵다. 

■ 홍콩 최대 유통매장 Parknshop를 필두로 한국산 딸기 릴레이 판촉전

지금 홍콩 최대 유통업체인 Parknshop(약 280개 매장 보유)에서 2개월에 걸쳐 다음달 2월 15일까지 한국산 딸기 판촉전을 열고 있다. 이미 12월부터 프리미엄 딸기를 비롯해, 설향, 금실, 매향, 비타베리 등 다양한 종류의 딸기를 수입하여 Wellcome, Aeon, Yata, 한인홍(한국 농식품 전문 체인숍) 등에서 뜨거운 판촉전을 이어가고 있다. 올해 한국산 딸기에 대한 소비자 반응은 매우 좋다. 한 수입업체는 딸기 브랜딩을 통하여 자체 캐릭터를 만들어 홍보에 집중하면서 차별화를 이어가고 있으며, 각 수입업체별로 브랜딩을 통한 마케팅에 관심을 가져올 때이다. 이러한 브랜딩은 딸기 뿐만 아니라 샤인머스켓 등 기타 유망 신선품목으로 확산 중이다. 

■시사점: 홍콩 소비자들에게 한국산 딸기는 꾸준하게 인기 몰이를 하고 있는 품목으로 신선 단일 품목으로 연간 미화 2천만불 수출을 기록한 바 있다. 전년도 날씨로 인한 공급 문제로 다소 주춤하였으나, 금년도 충분한 공급이 확보되면서 한국산 딸기 수출이 활발하게 진행 중이다. 한국산 딸기 최대 경쟁자로서는 일본산 딸기로 맛이나 품질 면에 있어서 큰 차이를 보이지 않고 있으나, 가격, 품종 다양성, 포장 등 마케팅 방법 면에 있어서 작은 차이로 홍콩 소비자들의 선호도 차이가 있다. 과거 수출용 매향에서 탈피하여 프리미엄 딸기, 설향, 금실, 비타베리, 알타킹, 하얀딸기 등 점점 상품 다양화를 추진 중이며, 포장 또한 프리미엄 딸기의 경우 종이로 된 고급 기프트 박스로 드라마 PPL 등 노력 중이다. 한 수출업체의 경우 딸기를 비롯한 기타 유망 신선품목의 자체 캐릭터를 개발하여 OEM발주를 통해 해당 브랜드가 요구하는 당도, 품위, 택색 등을 관리하여 품질 개선을 일궈내고 있다. 이를 통한 차별화로 브랜딩 스토리도 개발하여 고가 틈새시장을 창출해 내고 홍콩 시장에서 한국산 딸기가 최고 최대 수입실적을 기록할 날을 앞당길 수 있을 것으로 보인다.

■ 자료출처:

1. https://www.maximscakes.com.hk/tc/category/KBerrySeries?gclid=Cj0KCQiA8t2eBhDeARIsAAVEga04HAKC70nq7gyI8-rAzhWv9spSYUVIeAcAFktlMgO9b7DNXMj32LQaAu-OEALw_wcB

2. https://www.facebook.com/parknshophk/posts/3534421736793466

문의처 : 홍콩지사 김성철 과장