[브라질] 브라질의 글루텐프리 식품시장 현황

브라질의 글루텐프리 식품 시장은 음료, 빵류, 비스킷과 간식, 조미료, 양념, 유제품, 육류, 기타제품으로 세분화된다.

Mordor Intelligence에 따르면, 브라질의 글루텐프리 식품시장은 2029년까지 연평균 성장률(CAGR) 10.7%를 기록할 것으로 예상한다. 브라질은 남미에서 글루텐프리 식품이 가장 크고 빠르게 성장하는 시장으로, 50% 이상의 시장 점유율을 차지하고 있다.

웰빙에 대한 관심이 높은 소비자들 사이에서 건강한 식품의 소비가 증가함에 따라 전국적으로 글루텐 프리 식품에 대한 수요가 늘고 있다. 글로벌 제조업체들은 글루텐프리 제품의 증가하는 수요를 충족시키기 위해 연구·개발에 많은 투자를 하고 있다.

또한, 기업들은 고객 기반을 유지하기 위해 신제품 출시에 집중하고 있다. 다양한 채널을 통한 제품 홍보도 시장 성장에 영향을 미치고 있다. 특히 글루텐 프리 알코올음료에 대한 수요 증가도 글루텐 프리 음료 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있다.

최근 소비자들이 빵, 케이크, 비스킷, 파스타에서 글루텐 프리 옵션을 찾는 추세에 따라 기업들은 다양한 글루텐 프리 제품을 생산하기 위한 여러 대안을 모색하고 있다. 밀가루를 다양한 유형의 전분으로 대체하고 쌀, 아몬드, 캐슈넛, 땅콩 등과 같은 다른 대체 밀가루를 결합하는 것 이외에도 적절한 식감과 부피, 그리고 제품의 유통 기한을 연장하기 위한 전략들이 채택되고 있다. 글루텐 프리 효모, 효소, 과일이나 채소 섬유, 변성전분, 다양한 원료로부터 얻은 단백질 등이 고품질이고 맛있는 글루텐 프리 제품을 만드는 데 필수적인 재료이다. 글루텐 프리 식품 시장은 매우 경쟁이 치열하며, 틈새시장의 전문 제품으로 간주하던 것이 이제는 일반적인 제품으로 급격히 변화하고 있다. 브라질의 주요 글루텐프리 식품시장 기업으로는 Bob's Red Mill, Dr Schar, General Mills Inc., Brazi Bites 등이 있다.

      <브라질의 글루텐 프리 식음료 시장 리더>                                                    <시장 집중도>

(출처*: https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/brazil-gluten-free-foods-beverages-market-industry)   

                                                                  <브라질의 글루텐 프리 식품 예시>

시사점

브라질 소비자들은 글루텐 프리 건강 식품에 대해 호의적인 인식을 가지고 있으며 매년 10%이상의 성장률로 시장이 확장될 것으로 보인다. 더 많은 브라질 소비자가 다양한 식품에서 글루텐 프리옵션을 추구함에 따라 관련제품의 글루텐 프리를 강조하는 마케팅 등 관심을 기울일 필요가 있다.

출처

https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/brazil-gluten-free-foods-beverages-market-industry

https://conaq.com.br/por-que-o-mercado-de-produtos-sem-gluten-esta-em-crescimento/?utm_term=produtos%20sem%20gluten&utm_campaign=%5BBLOG%5D%5BCOMERCIAL%5D+Como+lucrar+com+seu+produto+aliment%C3%ADcio&utm_source=adwords&utm_medium=ppc&hsa_acc=1598896462&hsa_cam=20993236451&hsa_grp=161922116636&hsa_ad=698262414954&hsa_src=g&hsa_tgt=kwd-297834579581&hsa_kw=produtos%20sem%20gluten&hsa_mt=b&hsa_net=adwords&hsa_ver=3&gad_source=1&gclid=CjwKCAjw65-zBhBkEiwAjrqRMIwiU6Tn9OKScdOCBUqDhn7ASJySO_8GVLJCkUh6vDq6SSEM5_XvfhoCgb8QAvD_BwE

https://br.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-vanilla-yellow-cake-mix-gluten-free-19-oz-539-g/103981?srsltid=AfmBOoqZ6yTFVK9ogX187N-MJEoF8ib5kNxvTjjEbPS6sQgbtp0Nn47i5SA

https://www.paodeacucar.com/produto/1074866?storeId=461&isGoogleShopping=true&ef_id=CjwKCAjw65-zBhBkEiwAjrqRMNkNmKqnJJNpGzVTBC1Y_hbFQFMI3COSpe-TYXGbgjESpkxGBHWowhoC6m8QAvD_BwE:G:s&s_kwcid=AL!912!3!!!!x!!&utm_source=Google&utm_medium=pmax&utm_campaign=pda-ele-performance-google-performance-max-despensa-sp&gad_source=1&gclid=CjwKCAjw65-zBhBkEiwAjrqRMNkNmKqnJJNpGzVTBC1Y_hbFQFMI3COSpe-TYXGbgjESpkxGBHWowhoC6m8QAvD_BwE

https://tiendamia.com/br/producto?amz=B07CX3GRY1

문의 : 상파울루지사 전철민(rafael@at.or.kr)