[지구촌 리포트]

▶ 홍콩의 비건 식품시장 현황

코로나 팬데믹 이후 홍콩 사람들의 건강에 대한 우려가 증가함에 따라 비건 식단에 대한 관심 또한 증가했다. 국제 시장조사기관인 AAFC (Agriculture and Agri-food Canada)에 따르면 홍콩의 비건 식품 시장은 2017년부터 2021년까지 약 7.7%의 연평균 성장률을 기록하며 2021년에는 USD3,600만 달러의 시장 규모를 기록하였고 2026년에는 약 USD4,650만 달러에 이를 것으로 예상된다고 한다. 또한, 비건 정보 플랫폼인 테이스트오브베지 (Taste of Veg)의 조사에 따르면 2023년 채식 및 비건 주의자 수는 2022년에 비해 약 14% 증가하였고 또 다른 비건 관련 플랫폼인 그린 먼데이 (Green Monday)의 조사에 따르면 비건 소비자 중 여성 비건인구수가 남성의 약 2배에 이르는 것으로 나타났다. 이는 홍콩 여성 4명 중 1명이 비건 식단을 생활화하고 있음을 의미한다. 소비자가 비건 관련 제품을 구매할 때 가장 먼저 고려하는 점은 가격이라고 응답한 비율이 전체 설문 응답자의 약 76%로 가장 높았으며, 그 다음으로 맛(69%), 마지막으로 제품의 영양가와 효능이 그 뒤를 이었다.

▶ 비건 식품 트렌드

1. 대체육

비건 식습관에 대한 홍콩인들의 관심이 더욱 높아짐에 따라 많은 사람들이 비건 관련 식품 위주의 건강한 음식을 섭취하려 노력하고 있다. 다양한 비건 제품들 중 비교적 유명한 제품들 중 하나는 대체육이다. 국제 리서치 기관인 스태티스타(Statista)에 따르면 홍콩의 육류 대체품 시장규모는 2023년 USD 200만 달러에 이어 2024년도에도 USD 201만 달러로 소폭 증가에 그칠 것으로 보이나 16세 이상을 대상으로 선호 비건식품 설문조사 결과 전체 비건식품에서 대체육이 약 41%의 비중을 차지하고 있는 것으로 나타나는 등 젋은층을 중심으로 대체육에 대한 관심이 높아지면서 대체육 판매 브랜드 역시 큰 관심을 받고 있다. 홍콩의 대체육 브랜드 중 Beyond Meat, OmniFood나 Alpha Food는 다양한 대체육 제품 및 대체육을 활용한 냉동식품들을 판매하면서 인기를 얻고 있다. 이 중 Beyond Meat는 주로 비건 버거 패티나 비건 핫도그 소시지로, OmniFood는 식물성 런천 미트로, Alpha Food는 비건 너겟 제품으로 소비자들의 관심을 얻고 있다.

문의 : 상하이지사 변혜진(bhay20@at.or.kr)