■ 차세대 건강식 브랜드 “Nutribite” 홍콩 건강식 전문매장 진출 확대

지난 9월 홍콩을 대표하는 유명 커피전문점인 Pacific Coffee에서 대표적인 건강식품 브랜드인 “Nutribite”의 친환경 건강 도시락이 홍콩 전역 60개 매장에서 출시되었다. 최근 홍콩 웰빙음료시장에서 약 40% 시장점유를 차지하고 있는 전역에 100여 개의 매장을 보유하고 있는 “Hung Fook Tong(鴻福堂)”에서도 본 브랜드의 건강식 도시락이 두 번째로 진출하였다. 이 Hung Food Tong 공식 홈페이지에서는 각 소비자에게 적합한 도시락 식단을 추천해 주고 있으며 자제 실험실에서 측정된 각 도시락 한끼가 가지고 있는 정확한 영양 성분을 소비자들이 한 눈에 쉽게 이해할 수 있도록 표기하였고, 또한 도시락을 식물섬유(대나무, 사탕수수)로 만들어서 자연적으로 쉽게 분해될 수 있어 환경 오염이 없는 것까지 고려하였다.

■ 왜 건강식일까? 건강식은 맛이 있을까?

매일 50가지 이상의 도시락 종류를 제공하고 있으며, 유명 셰프를 포함한 R&D팀을 구성해 건강하고 영양가를 높인 맛있는 식사를 제공한다는 이미지로 탈바꿈하였고, 육즙이 많고 풍미를 높이면서도 칼로리를 낮추고, 영양분을 높이는 현지 입맛에 맞게 메뉴를 개발하여 제공중이다. 한 끼 식사에 평균적인 칼로리는 130~240 정도의 저칼로리로 다이어트나 건강을 중요시하게 생각하는 홍콩의 현대인들의 취향에 부합하여 가격 또한 매우 합리적으로 소비자들의 구매 접근성이 매우 용이한 편이다. 홍콩 카우롱에 사는 한 소비자의 경우 건강한 식단 관리를 위해서는 기름, 설탕, 소금의 함량이 매우 중요하다고 알고는 있으나 그 함량수준이 어느 정도인지는 잘 알지 못하는데, 신뢰갈 만한 업체에서 이런 건강도시락을 출시해 소비에 매우 긍정적이다.

■ 증가하는 홍콩인들의 성인병으로 관련 건강관련 도시락상품 수요 증가

홍콩 전체인구 약 7.5백만명중에서 약 10% 정도인 70만 명은 당뇨병을 앓고 있으며, 약 100백만명은 지방간을 앓고 있다. 이러한 사람들에게 있어 건강하고 정확한 영양성분 데이터가 표시된 식단은 선택사항이 아닌 필수이다. 홍콩인들의 소비구매력은 안정적이고 건강관련 문제에 매우 관심이 높은편이나 건강관련 한 끼 도시락의 경우 주로 샐러드, 닭 가슴살 등과 같은 식사 대용으로 서양식 위주로 한정되어 있었다. 까다로운 홍콩 현대 소비자들의 입맛에 맞게 건강한 중국식 도시락을 개발하여 금번 대형 프랜차이즈 채널을 통한 출시로 선택의 폭이 다양해졌다. 학생급식, 노인층, 채식패키지, 고단백 피트니스 급식 등 다양한 수요층을 타깃으로 상품 개발이 앞다퉈질 전망이다.

■시사점 : 현대인들에게 건강하게 오래사는 방법 및 다이어트와 관련된 관심의 정도는 점차 증가하는 추세이며 이를 위해 운동, 식단 조절, 건강 기능식품 및 보조제 등 다양한 방법을 통하여 목적을 달성하려고 한다. 식단 조절의 경우 위에서 언급하였듯이 서양식 위주의 샐러드, 닭 가슴살 등 식사 대용 수준 대체식단 정도만 존재하였는데, 금번 중국식 건강 도시락의 출시를 발판삼아 건강한 K-Lunch 상품 등 K-healthy식단 개발을 고려해 볼 만하다.

■ 자료출처:

1. https://www.hkcna.hk/docDetail.jsp?id=100870199&channel=4372 (‘24.12.20)

2. https://eastweek.stheadline.com/finance/8814/%E9%98%BF%E9%87%8C%E5%89%8D%E9%AB%98%E5%B1%A4%E9%96%8B%E9%97%A2%E6%96%B0%E6%88%B0%E7%B7%9A-%E4%B8%89%E9%A4%B8%E9%A3%AF%E6%AE%BA%E5%85%A5Pacific-Coffee-%E9%B4%BB%E7%A6%8F%E5%A0%82 (’24. 12. 14)

문의 : 홍콩지사 김성철(charles.kim@at.or.kr)