제 12회 국제식품소재․첨가물 전시회 개최/ 일본 도쿄빅사이트

제 12회째를 맞이하는 국제식품소재․첨가물 전시회가 도쿄 빅사이트에서 5.30부터 6.1일 까지 3일간 개최된다.

「식의 힘 과학의 힘」이라는 주제로 식품개발에서 빼 놓을수 없는 원료, 소재, 식품첨가물 등의 식품소재가 한자리에 전시된다.

조미료, 감미료, 산미료, 향료, 스파이시 등 식품등 식품개발의 소재뿐만 아니라 식품제조, 품질관리등에 필요한 분석기기․분석기술 등도 폭넓게 전시되며

국제식품소재라는 명칭에 어울리는 US파빌리온, 중국파빌리온, 대만파빌리온, 한국파빌리온 등 해외에서도 많은 업체들이 참가하고 있다.

한국파빌리온에는 한국식품공업협회, 국제식품 등의 업체가 참가할 예정이다.

(자료 : 도쿄 aT센터 5. 30)