일본 센다이에서 학교급식전 2007 개최

학교급식의 발자취와 실정을 시민에서 알리기 위해 센다이시는 학교급식 2007을 시 본청사에서 개최하고 있다. 급식의 변모와 메뉴의 변화등을 판넬로 소개하고 있다. 「중요한 어린이 세대의 식생활」이 테마. 연표에서는 1943년 된장국급식에서 현재까지의 역사를 전시. 사회의 동향과 급식의 관계를 알수 있다.

스페인의 파에리아 등 외국의 전통요리를 메뉴에 반영한 사례, 현의 향토요리등을 전시한 메뉴를 샘플과 사진으로 전시하고 있다. 동전시회는 26일까지 개최된다.

(자료원 : 일본농업신문 1. 25일자, 자료 : 도쿄 aT센터)