신종인 오렌지색상 cauliflower는 종전의 전통적인 cauliflower에 비해 비타민 A가 25배이상인 100g당 320microgram beta carotene이 포함된 것으로 나타났다.이 cauliflower는 이미 1970년도 캐나다에서 발견되었으나 종전의 전통cauliflower보다 소형이며 맛이 없었다. 뉴욕주 cornell 대학의 식물종자개발연구자인 Michael Dickson은 이를 개종하여 최근 종자기업을 통해 상품화하였다.Michael Dickson은 1981년부터 서로 다른 흰색종자에 오렌지색종자를 계속 접종하여신종자를 개발했는데, 최근 종자기업에서 더욱 품질향상된 종자를 개발하여 상품화하고 있다. (자료 : 네덜란드농업무역관)