참치_일본(유통동향1)
조회490- 도쿄도 중앙도매시장에 2012년 6월 입하된 어류의 취급액은 106억 엔으로 전년 동월 대비 2% 증가로 됨. 1kg당
단가도 동 5% 높은 783엔. 모두 3월 이후로 처음으로 전년을 웃돎. 오사카 시 중앙도매시장의 신선 어류 취급 액은
6월에 51억엔. 동 5% 감소하였지만, 단가는 785엔으로 4% 높음
- 신선 어류는 지진 재해 후, 연회의 자숙 무드나 후쿠시마 제1원발 사고 등의 영향을 받아 도매가격이 하락. 냉동
어류나 수산가공품은 지진 재해의 영향이 적어 견실하였지만, 주력인 신선어류는 (동북 태평양 연안에의) 공급
감소 이상으로수요가 줄었다고 함
- 냉동 물이나 가공품, 패류 등을 포함한 전 수산물의 취급 액은 3∼6월의 누계로 도쿄도 중앙도매시장이 1,462억
엔으로 2011년 동기대비 5% 감소. 취급 수량도 17만 9천 톤으로 전년 동기대비 9% 적음. 오사카 중앙도매시장은
532억 엔으로 45% 감소. 수량은 7% 감소의 6만 2,460톤으로 나타남
○ 일본의 수입 수산물은 도매시장 또는 식품도매업(상사 포함)을 통하여 소매, 외식산업으로 유통되거나,
식품제조 회사의 가공을 통해 시장에 판매됨.
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