○ 주소 및 연락처 : 히로시마현 니시구 산죠마치3-12-23 / 082-238-5566　

□ 제품용도 및 특성

 ○ 일본 1세대당 연간 된장 소비량 (참고 자료 : 일본 총무성 가계조사) 은 1980년 3,288g/인, 2009년 2,115g/인으로 된장 전체의 수요는 떨어지고 있으며 소비자의 간편화 지향에 대응한 상품이 요구되어지고 있음. 「무첨가」,「감염」에 주목하는 상품이 많은 가운데 「다시 첨가 된장」이나 「조미된장」에의 주목도 증가하고 있음.

□ 제품원료 : 쌀된장, 과당포도당액당, 유자페스트, 쌀발효조미료, 미린풍 조미료, 식염, 주청 등

□ 포장방법

 ○ 제품용량 및 포장규격 : 90g/PP, PET

 ○ 표기사항 : 품명, 원료명, 용량, 유통기한, 제조자, 레시피, 바코드 등

□ 보관방법 : 개봉 후는 냉장 보관

□ 판매가격 및 주요 거래처 : 135엔 / 전국 슈퍼마켓

□ 소비자 동향 : 유자의 향이 풍부고 따뜻한 밥 및 야채와 잘 어울리며 튀김이나 흰살생선 튀김에도 잘 어울림.