현재 중국은 매년 20-40만명이 식중독에 걸려 식품안전은 많은 소비자들의 관심을 모으고 있다. 이에 북경시질량기술감독국은 처음으로 <채소안전위생요구>강제성표준을 발표하여 7월1일부터 41종 농약 사용을 금지하고 있다. 또한 북경시 농촌사업위원회에 의하면 금년부터 북경시에서는 100개 농업생산원을 시점으로 표준화 생산을 진행하며 2004년까지 북경시 모든 농산물의 생산을 표준화 하여 식품안전을 보장할 것이라고 한다. 안전농산물은 무독성이고 농약과 중금속 잔유물이 없으며 또한 채소가 깨끗하고 흙과 충란이 없으며 성장촉진제를 사용하지 않은농산물을 의미한다.(자료 : 북경농업무역관/시장보)