조사기관 MINITEL은 영국에서 항-알레르기 식품이 크게 인기로 수요가 급증하고 있어 지난 2000년 이후 126% 증가한 것으로 조사되었다고 발표했다.그리고 다양한 원인에 의해 발생하는 가벼운 알레르기 증상으로 병원을 찾는 영국인들에게 의사들은 약물복용보다는 식품을 통한 조절이나 가볍고 손쉽게 대응할 수 있는 가정치료법이 좋다는 내용을 소개했다.이에 따라 알레르기로 고생하는 영국인들은 항-알레르기 식품에 점점 더 큰 관심을 가져 수요가 크게 늘어날 것으로 예상했다.식품관련 업체들은 앞으로 항-알레르기 식품시장의 규모가 당뇨 예방식품 시장수준의 규모로 성장할 것으로 전망하고 다양한 식품 개발에 나서고 있으며, 2002년 말 현재 항-알레르기 식품의 매출액은 5천 5백만 파운드이나, 2007년에는약 1억5천만 파운드 규모로 성장할 것으로 전망하고 있다.이 같은 항-알레르기 식품은 영국에서 뿐만 아니라 프랑스, 독일 등에서도 최근들어 소비자들의 관심을 모으고 있어 수요가 증가될 것으로 예상되므로, 한국에서도 유사 식품을 개발하여 수출하면, 현지 기반 구축이 가능할 것으로 전망된다. (자료 : 화란농업무역관)