[일본-오사카]츠키지 시장 2012년 가공식품 취급고

 - ？은연어 35% 증가

 - 말린 전갱이 1위 유지

 츠키지시장의 2012년 1~12월 가공품 취급량은 ？은연어가 전년대비 35.2%증가 1,200톤의 대폭증가로 5위에 올랐다. 말린 전갱이는 전년과 마찬가지로 1위를 유지, TOP10위 품목은 변함없었다.

 2011년은 동일본대지진의 영향이 막대하여 상재가 취급량은 줄였지만 작년에 이어 말린 전갱이, 해산물 조림, 말린 고등어를 제외한 7품목이 전년을 넘었다. 평균단가는 6품목이 오르며, 4품목은 내려갔다. 특히 ？은연어의 20.8%가 (154엔安)가 눈에 띤다. 칠레 은연어의 “폭락”(도매시장)의 영향이 보인다.