최근 북경시 농업위원회에서 발표한 북경 도시 주민 농산물 소비수요와 투자 의향에 대한 조사보고에 의하면 단체 소비가 북경 농산물 시장에서 절대적인 위치를 차지하고 있는 것으로 알려졌다.도매시장 농산물의 판매상황으로 분석할 때 기관단체학교,농산물 시장,음식업이 3대 구매자로서 총 구매량은 도매시장 농산물 판매량의 64.2%를 차지하며 다음으로 배송센터, 수퍼로서 구매량은 약 10%를 차지하며 최근 수퍼 구매량이 상승추세를 보이고 있는 것으로 알려졌다.음식업, 기관단체는 주로 소고기, 양고기, 돼지고기, 가금육의 소비상대이고 난류, 채소 과일은 주로 기관단체, 농산물 시장에서 소비가 가장 많은 것으로 알려졌다.(자료 : 베이징농업무역관)