굴 버섯은 수익성 있는 작물이자 영양가가 높은 작물이다.

다른 형태의 채소에 비추어 훨씬 영양가가 높고 항산화제와 면역체계를 증대 시키는 영양소들을 내포하고 있다.

조호주 남부지역 농가협회 사무관 Nordin Baba 씨에 의하면 굴 버섯의 영양소들은 종양의 성장을 억제하고 혈압을 낮추며 포도당과 지질의 수준을 억제한다고 전하면서 더 많은 농가들이 굴 버섯 사업에 관여하여 줄 것을 촉구했다.

현재 남부 조호주의 버섯 농가들은 회색 굴 버섯, 흰색 굴 버섯 과 전복 버섯 종류를

재배하고 있다.

농가들이 전문기술을 이용하여 고품질 버섯을 재배함으로써 국내시장 판매 및 해외 수출로 수익을 증가시킬수 있다고 한다.

더 많은 농가들이 버섯을 재배하게 되면 버섯의 수입량이 줄어들 것이라며 Pontian Tengayun 마을의 버섯농장에서 있었던 교육중 전했다.

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이 농장의 주인 Saedon (45) 씨는 굴 버섯을 4년 동안 재배하여 왔으며 현재 버섯재배 창고에는 3만개 이상의 프라스틱 재배봉지가 있고 대략 한달 2천 링깃의 수입을 올리고 있다.

버섯 재배용 프라스틱 봉지는 튜브 형태이며 버섯이 봉지에 붙어서 자라고 싹이 자라서 봉지 밖으로 나온다.

Saedon 씨는숙성된 토양이 담긴 프라스틱 1 봉지에 1링깃 50센트, 반숙성 된 것은 80센트 가격으로 관심있는 농가에게 배섯재배에 필요한 용품을 판매하고있고 농가들이 수확한 버섯은 도매가격에 되 산다고 한다. 

교육에 참석한 Salmah Jaal (47) 씨는 버섯재배가 그녀의 부수입이 되기를 바란다고 말했다. 

출처 : New Strait Times, Johor Street