미국소비자들은 유기농식품중에서도 토마토를 가장 많이 구입하는 것으로 나타났다.팩커(The Packer)에 따르면 유기농식품을 구입하는 소비자중에 48%는 토마토를 구입한적이있으며, 그 다음이 양상치(31%)라고 발표했다. 또한 소비자가 유기농제품을 구입하는 이유는 환경이나 건강을 위해서이기도 하지만맛도 중요한 이유라고 밝혔다. 특히 토마토는 시중의 판매품보다 유기농으로 재배한 것이 맛에서 "a lot better"라고 밝혔으며, 당근·옥수수·딸기류 그리고 수박등이 맛이 더 좋기 때문에 유기농을 선택한다고 밝혔다. (자료 : LA농업무역관)