일본식조(食鳥)협회에서 동서(東西)지역의 닭고기 입하와 가공제조업자가 예상한
2002년 닭고기 가격을 정리한 것에 따르면, 연간 평균가격은 다리살이 관동에서
㎏당 624엔, 관서는 627엔, 가슴살은 관동에서 265엔, 관서는 264엔 수준이다.
광우병의 영향에 의한 쇠고기의 대체수요와 수입품도 불안정하여 계속해서
상승세를 나타낼 것으로 예상하고 있다.

예상동향은 관동에서 11사, 관서 3사의 예상을 정리한 것으로 다리살은 신년부터
졸업 및 입학 등의 연회수요가 예상되는 1월~4월과 행락철과 연말의 수요가
기대되는 10월~12월은 평균가격을 600엔대로 예상한 것이다.
수요가 떨어지는 여름철에는 550~580엔 정도를 예상한 것이다.
월별평균가격은 관동과 관서 모두 1월이 가장 높고 소비가 떨어지는 7월이 가장
낮은 것으로 예상한 것이다.

가슴살은 최근 낮은 가격에서 벗어나 안정된 가격이 계속될 것으로 예상된다.
최고가격은 1월에서 관동은 303엔, 관서는 302엔으로 예상되고 있다.
최하가격은 관동이 7월인 246엔, 관서는 10월인 248엔으로 예상되어 200엔을
밑돌지 않을 것으로 예상된다.

<2002년 닭고기 예상가격> (단위 :엔/㎏)
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│ │ 다 리 살 │ 가 슴 살 │
│ 월 별 ├────┬────┼────┬────┤
│ │ 관 동 │ 관 서 │ 관 동 │ 관 서 │
├────┼────┼────┼────┼────┤
│ 1 │ 728 │ 742 │ 303 │ 302 │
│ 2 │ 682 │ 703 │ 284 │ 285 │
│ 3 │ 649 │ 675 │ 276 │ 273 │
│ 4 │ 632 │ 628 │ 269 │ 267 │
│ 5 │ 617 │ 607 │ 267 │ 260 │
│ 6 │ 581 │ 577 │ 252 │ 252 │
│ 7 │ 557 │ 547 │ 246 │ 250 │
│ 8 │ 557 │ 553 │ 247 │ 255 │
│ 9 │ 579 │ 573 │ 253 │ 260 │
│ 10 │ 612 │ 615 │ 258 │ 248 │
│ 11 │ 623 │ 633 │ 258 │ 250 │
│ 12 │ 669 │ 675 │ 272 │ 262 │
├────┼────┼────┼────┼────┤
│ 연평균 │ 624 │ 627 │ 265 │ 264 │
└────┴────┴────┴────┴────┘
{주의:관동지역-이바라키현,도치기현,군마현,사이타마현,치바현,동경도,
카나가와현,야마나시현
관서지역-시가현,교토부,오사카부,효고현,나라현,와카야마현}

(자료 : 오사카농업무역관/日本經濟新聞)