올상반기 네덜란드 채식 대용육류 소비는 10%가 증가한 것으로 마켓연구소 GfK는 발표했다.지난 2년간 대용 육류 소비는 보합세를 보였었는데 최근들어 수퍼마켓간의 가격경쟁심화로 전체적으로 육류판매가격이 하락해 소비자들은 육류가격에 매우 민감한 반응을 보임에도 불구하고 가격이 상대적으로 매우 비싼 대용육류소비는 급증했다. 또한 그간 특별한 육류소동이 있었던 것도 아닌 점을 감안할 때 매우 특이한 현상으로 GfK는 발표했다.최근 몇년간 네덜란드의 대용육류품마켓은 매년 40백만유로를 넘고 있는데, 2000년에서 2001년 사이 구제역사태로 30백만유로에서 39백만유로로 급증한 이후 2002년-2003년사이 소비는 안정되어 40백만유로에서 42백만유로로 증가했었다. 평균육류가격은 kg당 6유로 인데비해 대용육류가격은 소형마켓 및 포장비용이 높아 kg당 10유로에 달한다.(자료 : 네덜란드농업무역관)