최근조사결과에 의하면 지난 10년간 영국의 홍차소비는 30%가 감소된 반면 콜라, 에너지드링크 등 유행음료수소비가 증가하는 것으로 나타났다.1989년도 영국 1인당 홍차소비량은 46g에서 1999년도 32g으로 감소되었다.따라서 홍차생산업계는 1657년 당시 처음 영국에 홍차가 장기관 및 담낭석을 치료하는 의학품으로 소개되었던 것처럼 건강에 좋은 홍차개발에 박차를 가하고 있다.(자료 : 화란농업무역관/Eurofood)