오늘날50만명 이상의 영국인들이 채식으로 식사를 하거나 완전채식주의자 들로 확인되고 있다. 이는 지난10년간 260%이상 채식주의자들이 증가했고 지난 12개월동안 1,600%의 채식관련 식품이 증가로 관련 조사에서 나타나고 있다.

이는  육류의 소비 감소를 증명하고 있으며 영국에서의 유제품중 무설탕 제품의 소비 증가(2.34)를 설명하고 있으며 또한 식물성 소세지와 코코넷관련 음료등의 성장과도 관련있다고 관련 조사기관은 이야기 하고 있다.

시사점 :  전통적인 한식(쌀과 채소위주의 한식) 제품들 채식품 관련시장에  경쟁력을 가지고 있으며 이를 적극 시장에 홍보하고 현지에서 적용될 수 있는 식품군을 발굴하여  전략적으로 접근 필요 (콩관련 제품, 쌀관련 제품 등)

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