[홍콩] 홍콩 길거리 음식점 2016년도 미슐랭 가이드 추천리스트 등록

홍콩의 대표적인 길거리음식을 판매하는 23개 음식점이 2016년도 미슐랭 가이드에 등록되었다.

금번 가이드북에서 소개된 길거리 음식점의 경우 세계 각국 음식의 향연장인 홍콩의 특성을 반영하듯

태국식 쌀국수, 상하이찐빵, 미국식 햄버거 외에도 홍콩 내 K-Food 열풍을 반영하듯 한국식 김밥 및 치킨을 판매하는

한국분식점 또한 금번 가이드북에 포함되었다.

또한, 홍콩 내 유명 길거리 분식인 창펀(쌀떡볶이), 채자이민(전통국수), 까이단자이(계란빵)등도 포함되었다.

미슐랭 가이드의 국제부 디렉터인 Michael Ellis는 홍콩 및 마카오에서 길거리 음식이 차지하는 비중이 매우

높기에 최근 몇 년간 이에 대한 관심과 조사를 통하여 길거리 음식의 맛에 대한 퀄리티가 높아지고 있음을 확인하고

꾸준한 변화를 감지하였으며 이동식 점포가 아닌 고정적인 자리에서 판매를 하는 음식점의 숫자가 증가함에 따라

금번 가이드북에서 홍콩의 길거리 분식을 정확하게 알리고 소비자로 하여금 가이드북을 참고하여 찾아 갈 수 있도록

하였다고 밝혔다.

출처: 문회보, 2015년 11월 11일