유럽연합(EU), 식품 내 식품첨가물 칼륨 폴리아스파테이트(Potassium Polyaspartate) 사용 허용 발표
 
o 2017년 7월 29일 유럽연합(EU)은 식품 내 식품첨가물 칼륨 폴리아스파테이트(Potassium Polyaspartate)의 사용을 허가하는 법안(Commission Regulation (EU) 2017/1399)을 발표했음
 
o EU는 ‘색소 및 감미료가 아닌 식품첨가물’ 목록에 칼륨 폴리아스파테이트를 품번 ‘E456’으로 등재했음
 
o 칼륨 폴리아스파테이트는 와인 내 주석산염 결정의 침전을 막는 안정제의 역할을 함
 
o 보다 자세한 내용은 하기에서 확인 가능함
http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32017R1399&from=EN

출처 : Bryant Christie Inc. (2017.7.29)