중국 광천수산업의 성장에 영향을 미치는 요인 분석

□ 중국 식용수산업의 발전동향

- 중국에서 식용수산업은 식품산업에서 발전이 제일 빠른 산업 중 하나로모든 소프트 음료 품종 중 병에 담은 식용수는 2000년 생산량이 554만 톤에 달하여 탄산음료를 초월함.

- 식용수산업에서 병이나 통에 담은 물이 소비의 주류를 이루고 있으며 2002년부터 연속 4년간 20%를 넘는 속도로 발전하고 있음. 현재 통이나 병에 담은 식용수는 이미 탄산음료의 장기적인 독점 지위를 대체하였으며 40.6%의 높은 비중으로 물산업의 선두지위를 차지하고 있음.

- 현재 중국의 식용수시장은 여전히 광천수와 정제수 두 가지 제품을 위주로 하고 있지만 대형 식용수기업의 생산동향, 식용수시장의 추세로 보면 정제수시장은 위축되고 있고 광천수시장은 안정적으로 성장하고 있음.

□ 중국 광천수시장의 발전 개황

- 1977년 중국에는 병에 담아 판매하는 광천수가 오직 하나로 청도 嶗山표 천연 광천수로 연간 생산량은 약 1000톤 밖에 되지 않았으며 가격이 비쌌음.

- 1980년대 중, 후기에 중국의 개혁개방과 경제발전에 따라 생활수준이 향상되면서 1987년에 중국은 처음으로 《식용 천연 광천수》국가표준 및 《식용 천연 광천수 표준 검사방법》을 발표하였음.

- 현재 중국의 광천수기업은 약 1200여 개로 생산능력이 만 톤 이상에 달하는 기업은 약 10%를 차지함. 2000∼2006년까지 중국의 광천 음료수산업은 급속하게 발전하였는데 공업생산총액의 연간 성장률은 33%에 달하였음.

- 최근 3년간의 통계에 따르면 중국의 광천수시장은 매 년 모두 약 20%의 속도로 급증하고 있는데 연평균 15%의 성장률로 계산한다면 2010년에 이르러 중국의 광천수 소비량은 연간 약 1000만 톤에 달할 것이며 2015년에 이르러 연간 약 2000만 톤에 달할 것임.

□ 광천수 vs. 정제수

- 중국 정부의 《식용 천연 광천수 표준》 및 《병에 담은 식용 정제수 표준》의 정의에 따르면 광천수는 광물질과 미량 원소를 대량 함유하고 있지만 정제수는 상술한 영양성분을 포함하지 않고 있음.

□ 정제수의 수질 분석

- 정제수는 물 중의 오염물질을 제거하는 동시에 인체에 필요한 미량원소와 기타 원소도 제거하였기에 정제수를 자주 식용하는 것은 안전하지 않음.

□ 광천수의 수질 분석

- 광천수에는 인체의 건강에 유리한 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨 등 천연 광물이 풍부하게 함유되어 있음.

<목차>

1. 중국 식용수산업의 발전동향

2. 중국 광천수시장의 발전 개황

3. 광천수 vs. 정제수

4. 정제수의 수질 분석

5. 광천수의 수질 분석

출처 : 3see넷