최근 마늘가격은 상승세를 타고 있어, 2003년 "사스"기간의 0.60元/ kg에서 지난해 8월에는 3元/kg에까지 달했으며 최근에는 4.6元/kg에까지 올라 사상 최고 가격을 기록하고 있다.

마늘 주요 재배지역은 루난(魯南), 수베이(蘇北), 위베이(豫北）3대 지역으로서, 2005년 높은 마늘 가격은 많은 마늘 재배농민들로 하여금 전년대비 25%의 면적을 확대하게 함으로써, 생산량도 따라서 증가하여 2006년 마늘가격은 2005년에 비해 하락될 것이나 하락폭은 크지 않을 것으로 예상하고 있다.

마늘 가격 상승 전망의 주요 원인은 다음과 같다.

첫째, 2005년 고가 마늘이 점차 국제시장에서 소화되고 있다. 2005년 7-8월은 마늘수매, 저장계절로서 진샹(金鄕), 피저우(邳州）등 지역의 수출 평균가격은 3,000元/톤 이상이며 마늘분 가격은 12만元/톤으로 전년대비 50% 이상 증가함으로서, 고가 수출가격이 일정한 정도에서 올해 고가 마늘의 가격 위험을 소화시키고 있다

둘째, 국내, 국제 시장에서의 마늘 수요량이 늘어나고 있다. 최근 추세로 보면 마늘의 보건작용에 대한 인식 제고로 국내의 수요량이 해마다 늘어나고, 또한 마늘 가공능력의 제고로 국제시장에서의 경쟁력도 높아져 가격 상승에 유리한 조건을 마련하고 있다.

셋째, 연속 몇 년간 가격이 상승되어 최고가격이 나타나더라도 대폭 하락하지 않고 점차 하락될 것이며, 하락시간은 2년, 3년 혹은 더욱 긴 시간이 필요할 것이다. 총체적으로 고가 가격이 이미 국내외 시장에서 받아들여지고 있는 상황에서 가격은 점차 하락할 것이다.

넷째, 초기 가격은 2005년 가격을 참고로 하기 때문에 가격추세는 2005년 중후기와 비슷할 것이다.

다섯째, 물, 전기, 비료 가격의 상승으로 원가가 높아져, 원칙상 가격 상승을 추진하고 있다.

(자료원:제일식품망)

(담당:베이징aT센터 고정희, 86-10-6410-6120)