◦ 2004년 운남성의 채소재배면적은 780만무(1무=200평), 생산량은 950만톤으로 생산액은 95억인민폐에 이른다.

◦ 통계에 의하면 운남성의 채소재배는 전체 재배업 생산액 20%이상을 차지고하고 있으며, 채소 재배로 인한 전체 농민의 평균 수입은 239元에 달하여 채소재배는 이제 운남성 농민의 주요 소득원이 되었다.

◦ 운남성에서 재배되는 전통채소는 배추, 토마토, 고추, 과채류가 주류를 이루고 있었으나, 최근에는 시장의 수요에 따라 재배품종이 급속히 증가하여 대규모 상품 채소재배 품종이 70여종에 달하고 전체 재배품종은 이보다 훨씬 많다.

◦ 최근 운남성의 대규모 채소 생산, 가공, 유통업체가 50개업체가 넘고 있으며 그중 매출액이 1,000만元을 초과하는 기업이 7곳이나 된다.

◦ 세관의 통계에 의하면 2004년 3분기까지 운남성 채소의 수출은 72만톤, 수출액은 8,774만달러로 전년 동기대비 2,601만달러나 증가하였다. 수출지역은 동남아국가들로 수출물량은 2.2천톤 수출액은 5,808만달러에 달하였다.