04.06
2013
고등어 미국 소비(소비동향1)
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○ 2010년 대서양의 고등어 어획량은 약 310만 달러임
- 대서양 고등어는 특유의 강하고 풍부한 맛으로, 미국에선 선호하는 어종이 아님
- 미국 국내 시장에서는 신선품으로 판매되나, 대부분은 냉동상태나 외국으로 수출됨
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