○ 냉동제품

 - 냉동제품의 경우 도매상에서 냉동 창고에 보관을 기본으로 하며 소매판매자(마켓 혹은 식당)에게 배송 시 제품이

    지 않도록 주의를 기울여야 함

 - 주로 냉장, 냉동이 되는 트럭으로 배송

○ 주류마켓

 - 도매상 혹은 소매상을 통하여 식당 및 마켓으로 주로 냉동, 가공된 피레트나 스테이크의 형태로 공급됨

○ 한인마켓

 - 주로 횟감용으로 소비되는 광어의 경우 신선한 상태로 직접 식당이나 마켓으로 배송되면(기타 가자미류의

    넙치는 주로 냉동 벌크상태로 배송), 자체 포장을 하여 피레트로 판매되는 경우가 많음