스페인과 유럽에서 연어 소비가 증가하다

경제적으로 어려운 시기인 지금, 스페인과 유럽시장에서는 풍부한 공급과 적당한 가격으로 소비자들의

연어 소비가 증가했다.

국제연합식량보건기구와 노르웨이 해안 수출의회의 최근 수치에 따르면 현재 경제 위기에도 불구하고

연어의 판매와 수요는 여전히 많다. 스페인 시장에서 소비되는 대부분의 연어를 수출하는 이탈리아는

금년도 스페인에 연어를 35,503톤을 수송했다.

2011년도에는 노르웨이에서 스페인으로 40,150톤의 연어가 판매되었다.(신선한 연어) 노르웨이 의회는

스페인에서 “스시”와 같은 요리의 재료들로써 점점 연어가 인기가 많아지고 있고, 경제 위기 중이라

식품 구매가 감소함에도 불구하고 스페인 시장에서 연어 판매는 성공적이라는 것을 확신했다.

출처 : pesca2(2012.11.2.)