필리핀 정부 가금류 이점에 대해 홍보

필리핀 과학기술부서(DOST)의 식품 영양 연구소(FNRI)는 자체 영양 통신 네트워크(Nutricomnet)

을 통해 육류와 가금류를 식단에 포함시킬 것을 권장하고 있다.

필리핀 정보기관에서 열린 영양 통신 네트워크 미팅과 미디어 포럼이 열리는 동안, 연설자인

Ma Susana O. Encarnacion과 Salvador R. Serrano는 참가자와 함께 육류와 가금류를 먹는 것에

대한 이점에 대해 의견을 공유했다.

포럼기간 동안, 육류와 가금류 모두 양질의 단백질 원천이며, 비타민, 미네랄, 효소, 필수 아미노산을

모두 가지고 있다고 단언했다.

DOST는 육류와 가금류가 비타민과 미네랄이 풍부하며, 이 중 티아민, 리보플라빈, 니아신, 칼슘, 인,

철분도 포함하고 있다고 말했다.

출처 : The Poultry Site(12.10.03)