◎ 모리나가유업 우유 및 음료 생산공장 준공에 3천6백만달러 투자

모리나가유업은 자회사 미야라쿠유업이 센다이에 카톤팩과 유리병 포장하는 새로운 우유공장을 준공할 것이라고 발표하였다. 새로운 공장은 카톤팩과 유리병으로 우유와 음료를 포장하는 공장으로, 40억엔(3천6백만달러)을 투자하게 될 것이다. 공사는 8월초에 시작하여 2007년 9월에 완공된다. 이러한 일련의 계획에 따라 모리나가유업은 9월말에 고리야마 공장에서 시유생산을 중단할 것이며, 그 공장은 특별한 분유 및 다른 유제품을 생산하는 특화된 공장이 될 것이다.

모리나가유업은 일본에서 가장 큰 유업체중 하나이다. 모리나가유업의 주요 생산품목은 우유, 요구르트와 치즈이다.모리나가유업은 또한 수출용 유아용 조제분유와 두부를 생산하고 있다. 모리나가유업은 유제품 원료, 유럽형 치즈, 아이스크림과 과일쥬스를 생산하고 있다.

[출처 ; Food Ingredients First 9 Jun 2006; IDFA 13 Jun 2006]



◎ 테트라팩 새로운 포장설비 설치

테트라팩은 20㎖ 포장용 커피 크리머 생산을 위한 TCA 포장설비를 발표하였다. TCA/25 설비는 25㎖ 포장용으로 시간당 9,000개를 생산하였으나, Tetra Pak A1/Mini 설비는 20㎖ 포장용으로 시간당 21,600개를 생산하는 것으로, 새로운 Tetra Pak A1/Mini 설비는 이전의 TCA/25 설비보다 생산속도가 2배 빠르다. 야외용 커피와 차의 소비가 꾸준히 증가하고 있으며, 소비자의 3/4정도는 그들이 마시는 음료에 우유와 크림을 첨가하는 것을 좋아한다.

커피 크리머는 세계적으로 매년 5.7% 성장하고 있으며, 2005년에는 25억달러가 판매된 것으로 추정된다. 20㎖ 용량 제품의 소비가 꾸준히 증가되고 있어 커피에 우유를 첨가하여 마시는 사람들에게는 TCA 20B 포장설비가 가장 적합할 것이다. Tetra Pak A1/Min는 올해 유럽, 아시아, 아프리카와 남미에서 선택될 것이라고 발표하였다.

[출처 ; Dairy Network/Tetra Pak Release 9 Jun 2006]



◎ A&M 치즈사 톨레도에 새로운 치즈공장 오픈

A&M 치즈사는 연간 4천5백만달러의 사업비를 투자하여 톨레도에 연간 5백만 파운드의 치즈를 생산할 수 있는 새로운 공장을 오픈하였다. 신설 공장은 오하이오주에 있는 가장 큰 치즈제조 공장이다. A&M 치즈사는 소규모 피자가게, 판매대리점과 식료품상인을 포함하는 55개 거래처에 치즈를 공급하며 매년 2천5백만 파운드의 다이스와 슈레드 치즈를 생산한다. A&M 치즈사의 생산능력은 2배로 늘어나 6천만파운드의 생산능력을 갖추었으나, 연간 15% 성장하였다. 톨레도 공장의 생산능력은 최상위 그룹에 속한다.

[출처 ; IDFA SmartBrief 7 Jun 2006; Toledo Blade 6 Jun 2006]



◎ 유가공 공장의 슬러지 폐기처리 비용

현재 빅토리아의 유가공 공장 슬러지 관리비용은 매년 2백만달러를 초과한다. Closing the Loop(CTL) 계획은 이런 슬러지를 효과적으로 처리할 수 있는 방법을 찾는데 도움을 준다. CTL 프로젝트 매니저는 “유가공 슬러지는 폐수처리에 따른 부산물이다. 유가공 슬러지의 토지 이용성에 대하여 조사한 결과 유가공 슬러지는 일반적으로 질소, 인, 칼륨과 같은 풍부한 영양성분을 포함하고 있어 슬러지를 농지에 뿌릴 경우 농지를 기름지게 하고 토양는 조금도 손상시키지 않는다. 따라서 유가공 슬러지는 질소, 인, 황과 탄소를 함유하는 가치있는 원료임을 발견했다”고 말했다.

[출처 ; HowNowGippyCow/Danielle Auldist Jun 2006]



◎ 호주 퀸스랜드 지역 낙농가 댐건설 반대

호주 퀸스랜드 지방정부는 매리밸리 계곡에 댐 건설계획을 수립하고 있으며, 만약 댐을 건설할 경우 그 지역 낙농가는 이전해야만 한다. 퀸스랜드 지역은 규제 때문에 우유생산이 부족해서 빅토리아 지역 우유가 이 곳으로 이송되어 사용되고 있었다. 만약 댐건설계획이 실행되면 그 지역 목장들은 호수의 낮은 지역에 위치하게 되어 이전을 해야만 한다. 그 지역 낙농가들은 댐건설로 발생하는 이익에 대한 주정부의 논리는 설득력이 낮으며, 사회적‧경제적‧환경적 효과에 대한 연구는 댐 건설이후 1억달러 정도의 비용이 예상된다고 주장하였다.

[출처 ; Queensland Country Life/Malcolm McCosker 1 Jun 2006]



◎ 유지방 하락 요인에 대한 혼동

호주의 한 컨설턴사는 낙농가가 직면한 낮은 유지방율에 대한 해결책을 찾았다고 말하였다. 유지방 감소에 대한 조사결과 단순한 유전적 요인에 의한 유지방 저하와는 달라서, 조사결과와 유전적 요인에 의한 유지방 감소는 가끔 혼동된다고 한다. 이것은 단순하게 식이섬유 사료를 많이 급여하여 해결하는 전통적인 방법으로 해결할 수 없는 복잡한 유전적인 요인에 의하여 유지방이 하락하는 매우 복잡한 문제가 있다.

[출처 ; The Australian Dairyfarmer May-June 2006 ]



◎ 최근 호주의 유제품 생산량

  ○ 유제품 생산량

  ○ 치즈 생산량

자료: Dairy Australia 13 Jun 2006