○ 일본에서는 바지락을 가장 많이 사용하는 요리로 미소시루가 있으며, 이 밖에 찜으로 먹거나 파스타, 등의 요리의

    재료로 사용되는 소비량이 많은 어패류임

 - 최근 한류의 여파로 한국 음식의 인기로 순두부찌개, 젓갈, 조미료 등 한국식 조리법에 의한 요리에 의하여 소비량이

    늘고 있는 추세임