필리핀 농업 비서관 로렌조는 국내계란산업에 부흥을 가져 다 줄 것으로 기대되는계란가공공장를 위한 재정적인 지원을 모색하고 있는 NFEPP(The National Federationof Egg Producers of Philippines)와 PEB(The Philippine Egg Board)에 협조할 것이라고 말했다. 이 계란가공공장은 계란을 껍데기로부터 분리하고 흰자, 노른자로 분류하는 공장이다.만약 이 공장이 운영된다면 하루에 8,000톤인 160,000개의 계란을 생산하게 될 것이고이렇게 가공된 계란은 주로 마요네즈의 원료로 사용될 것이다. 필리핀은 2002년에 US$4백만 달러 상당의 151.5십만 개 계란을 가공하기 위해 총 1,560톤의 가공 원료를 수입했다.(자료 : 싱가포르농업무역관)