필수 영양소를 첨가한 밀가루가 전국에서 처음으로 북경에서 시판되고 있다. 잘못된 식사 습관을 가진 사람들도 이 영양 밀가루를 먹으면 인체에 필요한 기초영양소를 섭취할수 있는 효과를 얻게 된다는 것이다. 이번에 발효 밀가루나 만두용 밀가루 등 다양한 종류의 영양 밀가루를 개발하여판매에 나선 업체는 북경 경량(京糧) 그룹에 속해있는 古船 식품회사이다. 국제적으로 인정받는 필수 영양소가 중국인의 특성에 맞도록 개발하여 '7+1' 방식으로 이 밀가루에 첨가되었다. 이 영양밀가루에 들어있는 7가지 필수 영양소로는 철, 칼슘, 아연, 비타민 B1, 비타민 B2, 엽산 그리고 니코산이 있다. 나머지 '1'인 권장 섭취영양소 비타민A는 이번 제품에 첨가되지 않았다. 이번에 개발된 영양 밀가루는 안전하고 간편하면서도 경제적으로 영양 섭취를 할수 있다는 장점이 있다.(자료 : 북경농업무역관/베이징 저널)