러시아 최대의 대서양 연어, 송어 생산 기업인 러시안 씨 그룹(Russian Sea Group)은 2014년 9월 30일 기준, 작년 대비 13.4% 상승한 2억 8,100만 달러의 수입을 기록했다.  이는 금수조치로 인한 어류 공급 부족의 불안을 다소 완화시키는 소식이다.

그룹의 유통부서인 Russian Fish와 실적과 송어, 연어 양식의 수익은 연 초 부터 9월까지 증대되었다. 드미트리 단가우어(Dmitry Dangauer)러시안 씨 그룹 회장은 Russian Fish의 수익 증가는 개선된 운영시스템과 새로운 자원을 통해 연어 판매를 유지할 수 있는 능력을 입증했다고 전했다.

"유통부서는 연초부터 지속적으로 운영 시스템을 개선시켜왔으며 이를 통해 수익성을 높였다. 또한 유럽연합과 노르웨이 산 어류 수입 금지 조치에도 불구하고 2014년 3/4분기 판매 성장을 유지할 수 있었다"며 협회 회장은 전했다.

노르웨이는 러시아 해산물 시장에서 주요 연어 공급 국가였으나 지난 8월 금수조치로 인해 수입을 금지 당했다. 하지만 러시안 씨 그룹은 칠레, 페로제도, 러시아 극동 지방에서의 공급과 양식 사업을 통해 금수조치로 인한 공급 부족을 상쇄시킬 것으로 보고 있다.

2014년 1/4분기에 양식 대서양 연어 3천 톤이 바렌츠 해에서 어획되었으며 이는 운영 EBITDA의 35%를 차지했다. 더불어 유통 채널 개선과 금수조치에 대안으로 제품믹스(products mix)를 최적화 하여 냉동, 냉장 어류 유통의 수입 성장도 13.4% 증대되었다.

지난 9개월 동안 연어와 송어 판매 수익은 26% 증가 했고 원양어류는 12%의 성장세를 기록했다. 러시아 극동 지역 어종의 판매는 전년대비 55%만큼 성장했다. 올 4/4분기, 기업은 바렌츠 해에 위치한 기업 양식장에서 천 톤 이상의 대서양 언어를 어획할 예정이다.

기업은 또한 러시아 북서부 카렐리야 공화국에서 송어 양식을 시작해 송어 알 생산을 증대시킴과 더불어 송어 양식의 수익성을 향상시킬 계획이다. 기업의 장기적 전략은 어류의 사육부터 도살까지 모든 가공과정을 총괄하는 러시아 최대 규모의 수직 통합 기업을 건설하는 것이다.

한편, 남아프리카공화국의 대러시아 해산물 수출 재개는 러시아 해산물 시장의 또 다른 공급처 확보 가능성을 보여준다.

러시아가 금수조치로 인해 새로운 식품 자원을 찾아 나섬에 따라 남아프리카공화국에서 20년 만에 해산물 수입을 재개할 전망이다. 러시아는 12개 남아프리카공화국 기업에 통조림과 냉동 어류의 대러 수출을 허가했다고 러시아 연방 동식물 위생 감시국(VPSS)은 전했다.

펠릭스 라뎁(Felix Ratheb) Cape Town-based Sea Harvest 대표 이사는 남아프리카공화국으로부터 상업적인 어류 수입은 1990년대 이후로 처음이라고 말하며 2015년 500 톤의 규모로 시작할 전망이라고 밝혔다.

남아프리카공화국의 2012년 어류 수출량은 총 35억 란드(rand)를 나타냈으며 러시아가 주요 수입국이 될 경우 수출은 더욱 증대될 전망이다.

*1란드 = 0.09달러(2014년 11월 14일 기준)

■ EBITDA (Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortization)

-  기업이 영업 활동으로 벌어들인 현금 창출 능력을 나타내는 지표이다. 기업이 영업 활동을 통해 벌어들이는 현금 창출 능력을 보여 주게 된다. 따라서 EBITDA는 수익성을 나타내는 지표로, 기업의 실 가치를 평가하는 중요한 잣대로 쓰인다. 또한 EBITDA는 국가 간 또는 기업 간 순이익이 상이하게 계산되는 요인(세제 차이 등)을 제거한 후, 기업의 수익 창출 능력을 비교할 수 있는 지표로 널리 활용된다.

■ 제품믹스(product mix)

-  소비자의 욕구 또는 경쟁자의 활동 등 마케팅 환경요인의 변화에 대응하여 한 기업이 시장에 제공하는 모든 제품의 배합으로 제품계열(product line)과 제품품목(product item)의 집합을 말한다.
   제품계열은 기능·고객·유통경로·가격범위 등이 유사한 제품품목의 집단(예:TV계열·세탁기 계열)이고, 제품품목은 규격·가격·외양 및 기타 속성이 다른 하나 하나의 제품단위로 제품계열 내의 단위를 말한다.

■ 란드(rand)

-  랜드 또는 란드는 남아프리카 공화국의 통화이다. 랜드의 명칭은 요하네스버그에 있는 분수에 위치한 남아프리카 공화국 중에서 금맥이 가장 많이 발견되는 비트바테르스란트 (Witwatersrand, "흰 물의 분수령" 이라는 뜻)에서 따왔다. 랜드는 기호가 "R" 이고 1 랜드는 100센트로 나뉘고, 센트는 기호 "c" 를 가지고 있다.

# 이슈 대응방안

러시아 최대의 대서양 연어, 송어 생산 기업인 러시안 씨 그룹은 앞으로의 생산량 증대에 자신감을 보였다. 기업은 금수조치로 인해 최대 연어 공급처를 잃었지만 다른 대체 국가로부터 수입을 늘리고 양식 사업 확대를 통해서 공급량을 확보할 수 있었다. 이처럼 러시아 식품 시장은 줄어든 공급량을 대체하기 위해 다양한 전략을 수립하고 있는 실정이다. 국내 기업들도 이 같은 시장 동향 속에서 러시아 시장으로의 진출 기회를 잡을 수 있을 것으로 사료된다.

# 참고 자료
http://www.undercurrentnews.com/2014/11/10/russian-sea-offset-ban-with-salmon-from-chile-faroes-far-east/
http://www.fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=11&id=72657&l=e&special=&ndb=1%20target
http://agriculture.einnews.com/article/234028701
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1203455&cid=40942&categoryId=31915
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=300427&cid=43665&categoryId=43665
http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%82%A8%EC%95%84%ED%94%84%EB%A6%AC%EC%B9%B4_%EA%B3%B5%ED%99%94%EA%B5%AD_%EB%9E%9C%EB%93%9C