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08.21 2003

영국, 단 맛이 강하고 눈물나지 않는『Suprasweet』양파 시판

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영국의 정부 지원으로 개발된 단맛이 강한 양파 『Suprasweet』가 영국 슈퍼체인 Tesco 200개 판매장에서 동시에 판매된다고 Just Food (2003.8.05)가 보도했다.『Suprasweet』양파는 당도가 높아 사과, 배와 같이 즉석에서 먹을 수 있을 뿐만아니라 비타민 C 함량이 종전보다 높아 샐러드로 많이 사용될 것으로 예상된다.『Suprasweet』양파는 일반적인 양파의 껍질막에 있는 눈물의 원인인 pyrograpeacid 함량이 적어 양파 자를 때 눈물이 나지 않는 것이 특징이다.(자료 : 화란농업무역관)

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