식육도매대형업체인 스타젠은 품질관리체제를 강화하기 위해 내년 봄을 목표로 일본산
돈육의 생산이력정보시스템을 구축할 예정이다.
2005년 봄까지 식품 안전성과 품질을 담보하는 국제규격 「SQF2000」인증을 그룹내
10개 가공장과 식육 및 가공반제품의 유통을 맡고 있는 51개 부서에 대해 취득을
목표로, 작년에 발각된 식육위장표시로 인해 상실된 회사 인지도 회복을 꾀하고 있다.
생산이력정보시스템은 소매업 및 외식산업용으로 전표등에 기재하는 가공년월, 공장,
롯트번호등을 홈페이지상에 입력하면 품종, 브랜드명, 생산자, 생년월일, 비육조건,
도축일등을 알 수 있다.
이번 봄에 동일한 시스템을 가동한 일본산 쇠고기에 대한 생산이력정보시스템은 I-모드
대응 핸드폰이나, L-모드 대응 일반전화에서도 조회가 가능하게끔 환경을 정비하였다.

(자료 : 동경농업무역관/일본경제신문)