핀란드의 유제품가공기업인 Ingman Foods는 이른바 "night milk"를 개발 핀란드내에 판매하기 시작했다. 이 night milk는 잠을 쉽게 들게 하며 스트레스를 줄이고 노후병과 면역시스템을 강화하는 효과가 있는 것으로 알려졌다.밀크에 호르몬 melatonine의 함량을 높임으로써 이 같은 효과를 얻을 수 있는데 이 우유를 초저녁에 마시는 경우 melatonine의 함량이 3-4배 증가하는 것으로 나타났다. (자료 : 화란 농업무역관)