<네슬리(Nestle)사의 2013년에 주목할 만한 식품 및 음료 트렌드>

네슬리사의 내년 트렌드 예상은 다음과 같다:

1. 소비자들에게 편의와 신선함을 주기 위해 많은 식품업체들은 냉동 및 조리된 식품 생산에 돈을 쓸 것이다.

2. 병에 담긴 물이 탄산음료의 시장점유율을 뺏어 갈 것이다. 대형 미국 마켓들에서 병에 담긴 물의 판매량이 탄산음료보다 훨씬 많아질 것이다.

3. 더 건강함을 추구하고 영양을 찾는 젊은 소비자들이 늘어날 것이다. 최근의 데이터를 보면 아이들의 식습관은 2살 때 모두 형성되므로 어린 나이때부터 좋은 식습관을 길러주는 것이 매우 중요하다

4. 팝업 식당이 지속적으로 유행함에 따라 자신들의 식사시간 중 애완동물에게 음식을 주길 원하는 소비자들로 인해 애완동물을 위한 푸드트럭이 생길 것이다

5. 어린시절 먹던 먹거리들에 특별한 재료 및 참신한 방식으로 약간에 변형을 준 새로운 방식의 식품이 인기있을 것이다.

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