- 소득수준과 건강에 대한 의식이 높아감에 따라, 중국의 과자 산업에도 변화가 일어나고 있음.

- 중국의 소비자들은 다크 초콜릿과 기능성 보조식품 등과 같은, 좀 더 세련된 취향으로 변해가기 시작.

- 과자류 산업에서 다크 초콜릿은 일반적으로 더 높은 가격으로 출시됨에도 불구하고 수요가 급증하는 추세.

- 전체적으로 상승 추세에 있지만 2011년 10.29%의 상승률을 보인 이후 6% 대로 하락