미 농업연구소, 멜론 영양소 증가방법 개발

미 농업연구소(ARS)는 멜론의 영양소를 증가시켜, 결국에는 수입을 증가시키는 방법을 발견했다. 이는 멜론의 성장기에 칼륨을 스프레이하면 베타카로틴과 비타민 레벨이 올라간다는 것.   

ARS 관계자는 텍사스 소재 주요  켄탈롭 및 허니듀 생산업체들과 공동으로 멜론에 칼륨을 스프레이하는 방법을 연구해왔다. 칼륨 제조는 비교적 간단하고 비싸지 않으며, 안전하고 사용이 간편할 뿐만 아니라 기타 해충약과 혼합하여 사용할 수 있는 것으로 알려졌다.

미국은 세계 멜론 생산 및 소비 최상국 중 하나로 지난 15년간 멜론 1인당 소비량이 23% 이상 증가하여 2004년에는 1인당 30파운드 가량에 이르렀다. 

자료원 : 뉴욕aT센터/ARS