새로운 생산계절을 맞이한 오세아니아의 유량생산은 전년과 비슷한 수준이다.

뉴질랜드의 생산은 증가세를 보이고 있으나, 아직 금년도 전반적인 생산량이 어떻게 전개될 것인지 판단하는 것은 다소 이르며, 업계에서는 금년 생산량이 지난해보다 다소 늘것으로 보고 있다.

호주의 생산시즌도 뉴질랜드보다 한달정도 늦게 시작됨에 따라, 생산유량은 아직 최소치에 머물고 있으며, 최근 몇주간 지속된 수분부족이 다소 우려스럽긴 하다.

유가공측면에서, 두 국가의 유가공시설은 새로운 생산시즌에 대비, 가동을 준비하고 있으며, 뉴질랜드는 유가공수입이 증가세를 보이고 있지만, 호주는 여전히 낮은 수준을 유지하고 있다.

오세아니아 권역외로의 유가공품 선적은 지난시즌 생산재고를 중심으로 이루어질 전망이다.

업계에서는, 지난 재고와 금차 연도이월 기간동안의 생산량이 넉넉하지 않기 때문에, 선적물량을 맞추기 위해서는 그때그때 가공실적에 따라 공급될 것으로 보고 있다.

버터는 이슬람권의 라마단 개시에 앞서, 바이어들이 재고를 확보할 것으로 보임에 따라, 이번 시즌초의 버터판매와 선적량이 강세를 보일 것으로 보고 있다.

▲서유럽

유럽의 우유생산은 계절적으로 감소추세에 있다.

전반적으로, 생산은 지난해 수준을 따라가고 있는 것으로 보고되고 있으며, 기상여건은 낮에는 덥고 밤에는 싸늘한 통상적인 기후를 보이고 있는 반면, 습도는 전반적으로 알맞은 균형을 유지하고 있다.

최근 몇주간 유럽지역에 내린 비는 대부분 지표면으로 스며들어, 현재의 목초조건은 약간 마른 상태이고, 목초의 성장상태는 양호한 것으로 보인다.

업계에선, 가공유제품 수요가 강세를 보임에 따라 대부분의 가공시설이 보다 많은 우유를 가공할 것으로 보고 있다.

수요증가의 상당부분은 유럽 역내 바이어로부터의 구매요청인 반면, 국제 교역활동은 활용재고의 부족으로 제한적으로 이루어지고 있다.

분유와 훼이파우더등 유제품가격은 보합상태이며, 이는 국제바이어의 관심이 제한적이기 때문으로 풀이된다.

국제 버터수요는 다음주에 시작되는 라마단의 영향으로 낮아지고 있지만, 유럽권역내 버터수요는 증가세를 보이고 있어 가격도 안정상태이다.

버터재고는 약 6만여톤의 버터가 시장개입물량으로 매입될 것으로 보임에 따라 활용재고는 다소 제한될 것으로 보이는 반면, 분유와 훼이 파우더수요는 강세를 보이고 있고, 가격도 강보합세에 있다.

전반적으로유럽의 유제품 생산은 국내 또는 권역내 시장수요에 충족되는 수준이며, 국제교역물량은 지속적으로 감소될 것으로 보인다.

또한, 유럽지역의 유제품 수급이 다소 경직되는 이유는 통상보다 낮은 생산량과 이번 시즌동안 생산물량에 맞춰 가공스케쥴을 잡으려는 유업계의 가공계획에 그 원인이 있다.

▲동유럽

동유럽의 우유 생산조건 역시 서유럽지역과 매우 비슷하다.

생산업계는, 이번 시즌의 전체 우유생산량이 지난해보다 낮을 것으로 내다보고 있다.

따라서, 가공량도 지난해보다 다소 낮을 것으로 전망되고 있다.

많은 실례에서 보듯이, 새로운 제품 생산은 지난해 수준에 미치지 못할 것으로 보이며, 이에따라 유제품 재고도 국내수요에 충당하는 수준이 될 것이며, 국제시장에 활용할 재고량은 그리 넉넉하지 않을 것으로 보인다.

▲ 미국

미국의 2006년 상반기 시유판매량은 1,238만톤(27.3십억 파운드)수준으로 전년동기대비 1.4% 증가하는 큰 폭의 증가세를 보였으며, 이중 유기농우유판매량은 전체판매량의 1.85%수준이었다.

이같은 전반적인 시유판매량의 증가는 미국 AMS가 월간판매통계를 집계한 2000년이래 6개월간 판매량으로는 가장 큰 증가폭이다.

지금까지, 6개월간 가장 큰 폭의 증가세를 보인 시기는 2000년의 0.8%였다. 통계에 의하면, 지난 6년동안 상반기 6개월간의 판매량은 항상 감소했다. 이에 따라, 2006년 전체의 시유판매량은, 2000년 수준에 근접하는 1.5% 증가로 예상된다.

이중 지방조정우유는 3.2%, 저지방 및 무지방우유는 2.7% 증가했으나, 일반시유의 판매는 2% 감소했으며, 후레버 밀크는 0.3% 떨어졌다.

한편, AMS는 금년 1월부터 유기농우유 판매실적을 발표하기 시작했는데, 2006년 상반기의 유기농우유판매량은 118백만파운드수준이었으며, 이중 저지방 유기농우유는 388파운드에 달했다.

자료 : USDA, IDFA