중국의 음료산업은 탄산음료, 병포장 음료수, 차 음료, 과실쥬스, 기능성 음료, 냉차음료, 유제품 음료 등 다양한 품목이 있으며, 가장 빠른 발전을 보이고 있는 산업군 중에 하나이다.
 

통계에 따르면 2012년 전국 음료 산업 총 생산량은 13,024만 톤에 달해 전년 대비 10.8% 증가하였고 대두, 밀, 수수, 참깨 등을 원료로 만든 곡물음료의 경우 20% 이상의 높은 성장률을 보이고 있다.

중국음료공업협회 비서장은 “생활수준의 향상과 더불어 마시기 편하고 영양 섭취가 가능한 식품이 빠르게 발전하고 있는 추세로 곡물음료 역시 ”마시기 간편하고 고영양 성분을 섭취할 수 있는 제품으로 그중 녹두, 팥, 참깨를 주원료로 하는 음료가 아침대용 식품으로 인기를 끌고 있다“고 밝혔다.
 

자료원 : 국가식품질량안전망