<러시아, 남아프리카에서 흰버섯 수입>

남아프리카공화국의 <에둘리스>사는 러시아, 우크라이나, 불가리아를 비롯한 동유럽국가와 북아메리카에 흰버섯을 지속적으로 수출하기 위한 준비를 마쳤다고 밝혔다.

로버트 카잘레티 <에둘리스>사  대표는 "밀림에서 자라는 흰버섯은 단백질이 풍부하고 고소한 향이 뛰어나서 상품성이 매우 우수함을 자랑할 수 있다"고 말했다.

<에둘리스>사는 남아프리카공화국의 숲 이외에도 잠비르, 짐바브, 말라비, 스바질랜드 등의 지역에서도 버섯을 공급할 계획인데, 해당 지역의 버섯은 탁월한 살구향이 난다고 한다.

남아프리카공화국의 버섯은 유럽이나 미국, 일본 등의 고급 레스토랑에서도 그맛을 선보이고 있다고 한다.

제공 : 모스크바aT센터 윤석황(자료원 : 이타르-타스 통신 2006. 4. 5일자 보도)