- 마케팅 리서치 전문업체 Mintel에서 제공한 정보에 따르면 2007~2012년 중국 봉지 커피가 연평균 18.4%의 증가율을 기록하였으며 시장가치가 92억 위안에 달한다고 함. 인스턴트커피의 연평균 증가율은 17.3%, 커피 원두의 연평균 증가율은 41.4%라고 함. 2012년 중국 봉지 커피의 시장가치는 92.11억 위안에 달함.

- 수입이 높아지고 라이프스타일이 바뀌면서 젊은 층들이 커피시장의 주요 소비자임. 커피 원두, 봉지 커피의 판매량 증가속도가 제일 빠름. 이 현상은 사람들이 점점 현장에서 제작한 커피를 선호하고 있다는 것을 보여줌

- 중국 소비자 상품선택의 주요 요소는 "맛"으로 꼽고 있고, 68%에 달하는 소비자들은 새로운 맛의 커피를 도전할 마음이 있다고 함. 중국 소비자가 커피를 구매할 때 고려하는 요소로는 맛 42%, 품질 14%, 브랜드 13%으로 나타남(출처 : 中？食品？ 2013.07.29)