○ 대다수의 미국인들은 조개를 레스토랑이나 가정에서 그대로 쪄서 먹거나 스프와 같은 Chowder 형태로 소비하며

    바지락조개의 경우 파스타와 같은 면 요리에 많이 사용되고 있음

○ 교포마켓 및 일본마켓은 한국과 마찬가지로 조개가 주로 탕 용도로 소비되는데 비해 미국마켓에서는 다지거나 자른

    조갯살(chopped or minced clam meat), 조갯살 빵 가루 튀김(breaded clam strips), 조개수프나 차우더(soup or

    chowder) 형태의 제품이 주로 소비되고 있음