2001년 음료시장에서 과일, 채소음료가 급속소비 증가를 보이며 시장점유율 3위를 차지하였다. 생산량 역시 146만t으로 전년동기대비 50%이상이나 증가하여 음료산업 중 가장 큰 증가폭을 보였다. 그중 농축 사과즙은 23.4만t이 수출되어 동기대비 64% 증가하였으며 이것은 국제 사과즙 무역량의 1/3에 달하는 양이다. (자료 : 북경농업무역관/중국식품보)