현재 중국의 유지산업의 연 평균 성장률은 5-6%지만 소량으로 포장된 고급 식용유는 연 평균 20-25%의 성장률을 기록하고 있다.

따라서 지난해 중국의 고급 식용유 판매량은 300만톤, 매출액은 180억元에 달했다.

현재 판매되는 소포장 고급 식용유는 외국에서 수입된 올리브유와 중국에서 생산한 호두 등을 원료로 만든 식용유가 주종을 이룬다.

고급 식용유가 시장에서 인기를 끌면서 중국 국내 고급 식용유 업종도 급속히 발전하고 있다.

지난해 중국의 고급 식용유 업종은 3억元의 시장규모에 달해 매년 80%의 속도로 확대돼 왔다.

고급 식용유 시장이 활기를 띠는 이유에 대해 전문가들은 경제발전과 함께 건강과 영양을 강조하는 소비자들이 늘어나면서 소비의 차별화 추세가 강해졌기 때문이라고 지적했다.

(자료원: 광명일보)

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